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Le Elisa

Cet entremet est composé d'un streusel citron vert, d'un biscuit citron et amandes, d'un crémeux citron vert, de confit de framboises, et d'une mousse au citron jaune 

Disponible pour 6 pers. (24€), 8 pers. (32€), 10 pers. (40€) 

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs 

Le Passion Coco

Cet entremet est composé d'un biscuit joconde, d'une mousse fruit de la passion, de brisures de framboises, et d'une mousse noix de coco

Disponible pour 6 pers. (22€), 8 pers. (29€), 10 pers. (36€) ...

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool -

Le Volutto

Cet entremet est composé d'un croustillant praliné café, d'un biscuit cuillère, d'un crémeux chocolat lait et café, de praliné café et d'une ganache vanille et mascarpone

Disponible pour 6 pers. (25€), 8 pers. (33,50€), 10 pers. (42€) ...

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs 

Le Pavlova aux fruits exotiques

Découvert lors de mon année en Nouvelle-Zélande, ce dessert est l'un de mes préférés.

Il est composé d'une meringue, de citron, de chantilly et de fruits exotiques frais (ananas, mangue, kiwi)

Disponible pour 6 pers. (22€), 8 pers. (29€), 10 pers. (36€)

Allergènes: lait, œufs - Sans Gluten -

Le Elodie - Médaille de Bronze Concours Gard Gourmand 2019

Il est composé d'un croustillant au spéculoos, d'un biscuit au caramel, d'un confit de poires et d'une mousse caramel

Disponible pour 6 pers. (23,50€), 8 pers. (31€), 10 pers. (39€) ...

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool

Le Croustillant

Il est composé d'un croustillant au praliné, d'un biscuit joconde au cacao, de caramel et d'un bavarois au chocolat

Disponible pour 6 pers. (23,50€), 8 pers. (31€), 10 pers. (39€)

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs 

Le Millefeuille

Ce gâteau est composé de pâte feuilletée et d'une crème légère à la vanille, de fondant ou de sucre glace

Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€), 10 pers. (37,50€) ...

Allergènes: gluten, lait, œufs 

L'Opéra

Ce gâteau est composé d'un biscuit aux amandes imbibé de café, d'une crème au beurre au café et d'une ganache au chocolat noir

Disponible pour 6 pers. (22€), 8 pers. (29€), 10 pers. (35€) ...

Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coques

La Tarte Citron Meringuée

Elle est composée d'une pâte sucrée, d'une crème au citron, de confit citron et de meringue italienne

Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€)

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs

Le Paris Brest

Il est composé d'une pâte à choux, d'une crème mousseline au praliné (50% amandes 50% noisettes) et de praliné maison 

Disponible pour 6 pers. (22€), 8 pers. (29€)

Indisponible le dimanche

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs

Les Petits Fours

Plateau de 24 pièces composé de 4 variétés, choux, tartelettes, entremet, babas, macarons, moelleux ... (selon disponibilités)

Disponible seulement le week-end à partir d'un plateau de 24 pièces (27€) 

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs 

Les Choux

Plateau de 24 choux
Parfum vanille, café, chocolat, pistache. Glaçage fondant

Disponible à partir d'un plateau de 24 pièces et de 2 parfums (26€)

Indisponible le dimanche

Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs 

Les Moelleux Aux Amandes - Médaille d'Argent Concours Gard Gourmand 2017

Ces moelleux sont fabriqués sans farine, et composés de beurre, sucre, œufs et poudre d'amandes

Disponible à partir d'un sachet de 100 gr (3€)

Allergènes: fruits à coques, lait, œufs

Les Croquants

Deux versions pour ces croquants: Amandes et cannelle ou Noisettes et fleur d'oranger

Disponible à partir d'un sachet de 150 gr (3,50€)

Allergènes: fruits à coques, gluten, œufs 

Les Guimauves

Parfum: vanille, rose ou fleur d'oranger

Disponible à partir d'un sachet de 100 gr (3,80€)