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Les Créations
Le Elisa
Il est composé d'un streusel au citron, d'un biscuit au citron, d'un crémeux au citron vert, d'un confit de framboises et d'une mousse citron jaune
Disponible pour 6 pers. (21€), 8 pers. (28€), 10 pers. (35€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Le Carrousel - Médaille de Bronze Concours Gard Gourmand 2022
Cet entremet est composé d'un streusel cacao, d'un biscuit noisette, d'un crémeux lactée noisettes, de praliné noisettes maison et d'une mousse au chocolat noir
Disponible pour 6 pers. (21€), 8 pers. (28€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Le Passion Coco
Cet entremet est composé d'un biscuit joconde, d'une mousse fruit de la passion, de brisures de framboises, et d'une mousse noix de coco
Disponible pour 6 pers. (18€), 8 pers. (24€), 10 pers. (30€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool
Le Pavlova (Printemps/Été)
Ce dessert est composé d'une meringue, d'un confit de framboises, de chantilly et de fraises d'origine française et de saison, ainsi que de framboises
Disponible pour 6 pers. (21€), 8 pers. (28€), 10 pers. (35€)
Allergènes: lait, œufs
Le Pavlova (Eté/Automne/Hiver)
Ce dessert est composé d'une meringue, d'un confit citron, de chantilly et de fruits exotiques frais
Disponible pour 6 pers. (21€), 8 pers. (28€), 10 pers. (35€)
Allergènes: lait, œufs
Le Elodie - Médaille de Bronze Concours Gard Gourmand 2019
Il est composé d'un croustillant au spéculoos, d'un biscuit au caramel, d'un confit de poires et d'une mousse caramel
Disponible pour 6 pers. (19,50€), 8 pers. (26€), 10 pers. (32,50€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool
Le Croustillant
Il est composé d'un croustillant au praliné, d'un biscuit joconde au cacao, de caramel et d'un bavarois au chocolat
Disponible pour 6 pers. (19,50€), 8 pers. (26€), 10 pers. (32,50€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
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Les Classiques
Le Millefeuille
Ce gâteau est composé de pâte feuilletée et d'une crème légère à la vanille, de fondant ou de sucre glace
Disponible pour 6 pers. (19,50€), 8 pers. (26€), 10 pers. (32€)
Allergènes: gluten, lait, œufs
La Tarte Tropézienne
Cette tarte est composée d'une pâte à brioche à la fleur d'oranger et d'une crème légère vanille
Disponible en taille unique 6/8 pers. (28€)
Allergènes: gluten, lait, œufs
La Tarte Aux Fruits
Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, de crème pâtissière, et de fruits frais de saison
Disponible pour 6 pers. (21€), 8 pers. (28€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Le Fraisier
Ce gâteau est composé d'un biscuit joconde imbibée d'un sirop de fraises, de fraises fraîches d'origine française, et d'une crème mousseline vanillée
Disponible uniquement en saison pour 6 pers. (23€), 8 pers. (30€), 10 pers. (38€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
La Tarte Citron Meringuée
Elle est composée d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et de meringue italienne
Disponible pour 6 pers. (18€), 8 pers. (24€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Petites Gourmandises
Les Petits Fours
Plateau de 24 pièces composé de 4 variétés, choux, tartelettes, entremet, babas, macarons, moelleux ... (selon disponibilités)
Disponible seulement le week-end à partir d'un plateau de 24 pièces (24€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Moelleux Aux Amandes - Médaille d'Argent Concours Gard Gourmand 2017
Ces moelleux sont fabriqués sans farine, et composés de beurre, sucre, œufs et poudre d'amandes
Disponible à partir d'un sachet de 200 gr (5€)
Allergènes: fruits à coques, lait, œufs
Les Croquants
Deux versions pour ces croquants: Amandes et cannelle ou Noisettes et fleur d'oranger
Disponible à partir d'un sachet de 150 gr (3,50€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, œufs
Les Cupcakes
Disponible à partir de 12 pièces (24€)
Allergènes: gluten, lait, œufs
Les Guimauves
Parfum: vanille, rose ou fleur d'oranger
Disponible à partir d'un sachet de 100 gr (3,80€)
