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Les Créations
Le Elisa
Cet entremet est composé d'un streusel citron vert, d'un biscuit citron et amandes, d'un crémeux citron vert, de confit de framboises, et d'une mousse au citron jaune
Disponible pour 6 pers. (24€), 8 pers. (32€), 10 pers. (40€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Le Passion Coco
Cet entremet est composé d'un biscuit joconde, d'une mousse fruit de la passion, de brisures de framboises, et d'une mousse noix de coco
Disponible pour 6 pers. (22€), 8 pers. (29€), 10 pers. (36€) ...
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool -
Le Volutto
Cet entremet est composé d'un croustillant praliné café, d'un biscuit cuillère, d'un crémeux chocolat lait et café, de praliné café et d'une ganache vanille et mascarpone
Disponible pour 6 pers. (25€), 8 pers. (33,50€), 10 pers. (42€) ...
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Le Pavlova aux fruits rouges
Découvert lors de mon année en Nouvelle-Zélande, ce dessert est l'un de mes préférés.
Il est composé d'une meringue, d'un confit framboise, de chantilly et de fruits rouges frais
Disponible pour 6 pers. (22€), 8 pers. (29€), 10 pers. (36€)
Allergènes: lait, œufs - Sans Gluten -
Le Elodie - Médaille de Bronze Concours Gard Gourmand 2019
Il est composé d'un croustillant au spéculoos, d'un biscuit au caramel, d'un confit de poires et d'une mousse caramel
Disponible pour 6 pers. (23,50€), 8 pers. (31€), 10 pers. (39€) ...
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool
Le Croustillant
Il est composé d'un croustillant au praliné, d'un biscuit joconde au cacao, de caramel et d'un bavarois au chocolat
Disponible pour 6 pers. (23,50€), 8 pers. (31€), 10 pers. (39€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Classiques
Le Millefeuille
Ce gâteau est composé de pâte feuilletée et d'une crème légère à la vanille, de fondant ou de sucre glace
Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€), 10 pers. (37,50€) ...
Allergènes: gluten, lait, œufs
Le Fraisier
Ce gâteau est composé d'un biscuit Joconde imbibé au sirop de fraises, de crème mousseline vanille et de fraises fraîches
Disponible pour 6 pers. (24€), 8 pers. (32€), 10 pers. (40€) ...
Allergènes: gluten, lait, œufs
La Tarte Citron Meringuée
Elle est composée d'une pâte sucrée, d'une crème au citron, de confit citron et de meringue italienne
Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
La Tarte aux Fruits
Elle est composée d'une pâte sucrée, d'une crème pâtissière et de fruits frais
Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Petites Gourmandises
Les Petits Fours
Plateau de 24 pièces composé de 4 variétés, choux, tartelettes, entremet, babas, macarons, moelleux ... (selon disponibilités)
Disponible seulement le week-end à partir d'un plateau de 24 pièces (27€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Choux
Plateau de 24 choux
Parfum vanille, café, chocolat, pistache. Glaçage fondant
Disponible à partir d'un plateau de 24 pièces et de 2 parfums (26€)
Indisponible le dimanche
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Moelleux Aux Amandes - Médaille d'Argent Concours Gard Gourmand 2017
Ces moelleux sont fabriqués sans farine, et composés de beurre, sucre, œufs et poudre d'amandes
Disponible à partir d'un sachet de 100 gr (3€)
Allergènes: fruits à coques, lait, œufs
Les Croquants
Deux versions pour ces croquants: Amandes et cannelle ou Noisettes et fleur d'oranger
Disponible à partir d'un sachet de 150 gr (3,50€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, œufs
Les Guimauves
Parfum: vanille, rose ou fleur d'oranger
Disponible à partir d'un sachet de 100 gr (3,80€)
