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Plaque en chocolat avec message : supplément 1€
La gamme de pâtisseries sur commande
Les Créations
Le Carrousel - Médaille de Bronze Concours Gard Gourmand 2022
Il est composé d'un streusel cacao, d'un biscuit noisettes, d'un crémeux lactée noisettes, de pâte de noisettes et d'une mousse chocolat noir
Disponible pour 6 pers. (24€), 8 pers. (32€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Le Passion Coco
Cet entremet est composé d'un biscuit joconde, d'une mousse fruit de la passion, de brisures de framboises, et d'une mousse noix de coco
Disponible en individuel et en grand format pour 6 pers. (22€), 8 pers. (29€), 10 pers. (36€) ...
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool -
Le Volutto
Cet entremet est composé d'un croustillant praliné café, d'un biscuit cuillère, d'un crémeux chocolat lait et café, de praliné café et d'une ganache vanille et mascarpone
Disponible pour 6 pers. (24€), 8 pers. (32€), 10 pers. (40€) ...
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Le Pavlova aux fruits exotiques
Découvert lors de mon année en Nouvelle-Zélande, ce dessert est l'un de mes préférés.
Il est composé d'une meringue, de confit citron, de chantilly et de fruits exotiques frais
Disponible pour 6 pers. (24€), 8 pers. (32€), 10 pers. (40€)
Allergènes: lait, œufs - Sans Gluten -
Le Elodie - Médaille de Bronze Concours Gard Gourmand 2019
Il est composé d'un croustillant au spéculoos, d'un biscuit au caramel, d'un confit de poires et d'une mousse caramel
Disponible en individuel et en grand format pour 6 pers. (24€), 8 pers. (32€), 10 pers. (40€) ...
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs - contient de l'alcool
Le Croustillant
Il est composé d'un croustillant au praliné, d'un biscuit joconde au cacao, de caramel et d'un bavarois au chocolat
Disponible en individuel et en grand format pour 6 pers. (23,50€), 8 pers. (31€), 10 pers. (39€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Classiques
Le Millefeuille
Ce gâteau est composé de pâte feuilletée au beurre et d'une crème légère à la vanille, fondant ou sucre glace pour le décor
Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€), 10 pers. (37,50€) ...
Allergènes: gluten, lait, œufs
Le Paris Brest
Ce gâteau est composé d'une couronne de pâte à choux, de praliné maison 50/50 amandes et noisettes et d'une crème mousseline au praliné
Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€), 10 pers. (37,50€) ...
Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coques
Le Flan Vanille
Disponible pour 6 pers. (16,00€)
Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coques
L'0péra
Ce gâteau est composé d'un biscuit Joconde imbibé au café, d'une ganache au chocolat noir et d'une crème au beurre au café
Disponible en individuel et en grand format pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€), 10 pers. (37,50€) ...
Allergènes: gluten, lait, œufs, fruits à coques
La Tarte Citron Meringuée
Elle est composée d'une pâte sucrée, d'une crème au citron, de confit citron et de meringue italienne
Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
La Tarte Poires Amandes
Composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amandes et de poires au sirop vanillé
Disponible pour 6 pers. (22,50€), 8 pers. (30€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Petites Gourmandises
Les Petits Fours
Plateau de 24 pièces composé de 4 variétés (sélection du moment)
Disponible à partir d'un plateau de 24 pièces (28€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Choux
Plateau de 24 choux
Parfum vanille, café, chocolat, pistache. Glaçage fondant et/ou craquelin
Disponible à partir d'un plateau de 24 pièces et de 2 parfums (26€)
Allergènes: fruits à coques, gluten, lait, œufs
Les Moelleux Aux Amandes - Médaille d'Argent Concours Gard Gourmand 2017
Ces moelleux sont fabriqués sans farine
Disponible à partir d'un sachet de 150 gr (5,00 €)
Allergènes: fruits à coques, lait, œufs
Les Croquants
Deux versions pour ces croquants: Amandes et cannelle ou Noisettes et fleur d'oranger
Disponible à partir d'un sachet de 150 gr (4,00 €)
Allergènes: fruits à coques, gluten, œufs
Les Guimauves
Parfum: vanille, rose ou fleur d'oranger
Disponible à partir d'un sachet de 100 gr (3,80 €)
